quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Maçã do Amor Caramelada



*receita retirada do livro de Receituário mavalério.

Torta Pé- de- Moleque



*receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Docinho de Batata Doce



*receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Quindim Cake



*receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Pão Queijo C/Gotas de Chocolate



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Cupcake com Geleia de Framboesa.



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Bolo Gelado Flocado de Paçoca



*receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Pão de Mel abelinha



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Cupcake de Laranja c/Espuma de Chocolate



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Fatia Trufada de Cenoura



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Minibolo de Chocolate



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Bombom Delicia de Coco



*Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

Biscoito Colorido de Leite



*Receita retirada do receituário Mavalério.

Nha Benta cremosa de Morango



Receita retirada do livro de receituário Mavalério.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM RICOTA E PEITO DE PERU

Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Essa é aquela torta de liquidificador básica para todas as horas. A receita é uma das mais práticas quando o assunto é torta salgada, pois você precisa de poucos ingredientes para a massa e ainda pode escolher o recheio que quiser.
Só leve em conta que ele não pode ser muito molhado. Se você preferir fazer um refogado, por exemplo, deixe-o mais sequinho e sem caldo.
Olha só algumas opções de recheios:
- Presunto e mussarela picados em cubinhos temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto. Ao invés do presunto experimente salsicha ou lombinho. Já para ficar mais leve pode usar peito de peru e ricota (como no passo a passo), ou ainda queijo branco.
- Atum ralado com azeite, orégano, cebolinha e cheiro-verde, tudo picadinho, também é uma ótima pedida.
- Separe verduras e legumes e faça um refogadinho. Você pode usar acelga, alho-poró, cenoura ... Ainda é possível desfiar o franguinho e refogar também e temperar até com curry e fazer uma mistura com requeijão. Já o refogado com carne pode levar milho, azeitona...
- Duplas de sucesso para o seu recheio: espinafre e ricota, ricota e tomate seco ou calabresa com cebola.
Vamos a receita:
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara e meia de chá de óleo de girassol, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 pitada de sal. Recheio: 1 ricota pequena inteira, 200 gramas de peito de peru e orégano
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Amasse a ricota, tempere com azeite e orégano. Reserve
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque metade da massa em uma forma pequena untada com manteiga e farinha.
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Distribua os pedaços de peito de peru na forma.
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Coloque a ricota. Se quiser acrescente um tomate cortado (não exagere porque ele pode deixar a torta úmida). Polvilhe com mais orégano.
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Cubra com a outra metade da massa e polvilhe com queijo ralado
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
Deixe a torta no forno já pré-aquecido durante 30 minutos ou até que esteja dourada.
Torta de liquidificador com ricota e peito de peru
è só servir...

Pavê de Chocolate sem Fogo


ingredientes

  • 5 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar (80 g)
  • 2 latas de creme de leite sem soro (500 g)
  • 2 ½ xícaras (chá) de chocolate em pó peneirado (300 g)
  • 1 xícara (chá) de manteiga levemente amolecida (com textura de pomada / 200 g)
  • 20 biscoitos champanhe quebrados (180 g) e levemente molhados no leite

modo de preparo

1 - Numa batedeira coloque 5 ovos e 6 colheres (sopa) de açúcar e bata bem (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e reserve.
2 - Coloque numa tigela 2 latas de creme de leite sem soro, 300 g de chocolate em pó peneirado, 200 g de manteiga levemente amolecida (com textura de pomada) e misture bem até formar uma pasta. Adicione a mistura de ovos (feita acima) e misture delicadamente.

Montagem

3 - Em taças coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito champanhe quebrado e levemente molhado no leite (com a parte do açúcar virada para baixo), depois mais uma camada de creme de chocolate, mais uma camada de biscoito e termine com uma camada de creme de chocolate. Leve para gelar por +/- 1 hora. Sirva em seguida.